Mrkvová polévka se zázvorem

Tuhle polévku si dopřávám, když se potřebuji zahřát nebo mám pocit, že na mě leze nějaká viroza.

Ingredience:

1 větší cibule

5 mrkví

2 lžíce másla

kousek zázvoru

sůl

2 lžíce zakysané smetany nebo jogurtu či Lučiny

pepř

Postup:

Orestujte nakrájenou cibuli a mrkev, přidejte zázvor, sůl a zalijte vodou. Vařte dp té doby, až bude mrkev měkká, potom rozmixujte ponorným mixérem. Do rozmixované polévky už stačí pouze přidat smetanu, nebo jogurt či Lučinu a znovu rozmixovat. Pokud chcete pálivější verzi, přidejte ještě pepř.

Dobrou chuť :-)

#polévka #recept